编者按：在广大有这么一群人，默默无闻、埋头苦干、奋力前行，始终坚守在本职工作的第一线，为了让更多人了解这些默默在一线工作的后勤员工，后勤服务处特推出【后勤人.特写】系列报道，向立足本职岗位、奋斗在一线的后勤兵致敬！  

列宁在《伟大的创举》中说过：“少说些漂亮话，多做些日常平凡的事情。”这一句，可以概括江东明在广州大学食堂27年来的工作常态。每每提起江东明，同事们都爱用“老黄牛”来称赞他；他甘于人后，勤于人先，时常忙碌在桂花岗校区食堂的各个岗位，哪里有需要便能在哪里看到他的身影。  

1996年，三十岁的江东明怀揣着一颗热忱之心来到广大，并将人生最美好的年华奉献给了广大的餐饮事业。近三十年的风里来、雨里去，“白+黑”对江东明来说已是家常便饭，作为主管，他既注意宏观上的管理，又对各项工作亲力亲为，在桂花岗人手紧缺的情况下，他往往随时补缺，哪个岗位紧张就扑到哪个岗位，在售卖员、厨工、维修工、食品安全员、仓管员、管理员中随时切换；他的认真和努力随着年月一点点浸润到食堂生产运营的各个环节中，在食堂的每个角落都留下了辛勤劳作的身影；就算是在生病治疗期间，也是匆匆到医院治疗后马上赶回食堂开展工作。

疫情三年，江东明风雨无阻，坚持每日亲自对食堂进行消杀工作。校区管控期间，送货车辆无法进入校区，为了保障食堂的每日供应，他深夜与员工步行往返四公里，在管控线外用手推车将食材一车车拉回。有一次生产结束后在检查中发现食堂燃气管道泄露，为应急排险、确保第二天的食堂供应不受影响，他马上组织人员进行抢修，一直忙到凌晨两点，当同学们早已进入梦乡时，江主管仍在食堂跟进管道维修工作……  

时光荏苒如白驹过隙，往事依稀若素月流空，回首在广大近30年的工作，江东明说：想着很快退休了，心里充满了不舍。问他再过两年就要退休了，有什么打算，他也只是腼腆一笑：坚持站好最后一班岗，再好好干两年，退休后就能好好休息了！  

平凡的岗位，因责任而坚守，正是有一群像江东明这样的后勤人，他们像一颗螺丝钉一样，铸牢了食堂的生产一线，广大餐饮服务才有了不断前进的源动力，谢谢你们，广大后勤最可爱的人！  

供稿：冯子君