编者按：在广大有这么一群人，默默无闻、埋头苦干、奋力前行，始终坚守在本职工作的第一线，为了让更多人了解这些默默在一线工作的后勤员工，后勤服务处特推出【后勤人.特写】系列报道，向立足本职岗位、奋斗在一线的后勤兵致敬！  

游刃有余，柴米油盐烹出道道美味；出神入化，锅铲翻腾奏响人生篇章。别看庄晓厨师个头不高，却有着大大的能量，站在灶台前挥舞着跟自己差不多高的锅铲，从清晨的清粥汤粉，到深夜的烧饼烫菜，菊苑食堂的一日四餐，或多或少都有他的心血。他是菊苑食堂大众班的优秀厨师，也是广大后勤无数“执灯人”之一。  

在后厨勤勉工作的近2500多个日夜里，庄师傅每天要在后厨工作十几个小时，伴着初升的朝阳踏入后厨，便马不停蹄地投入热火朝天的生产中。从早餐到夜宵，庄师傅只能挤出三小时用来吃饭、休息，他坦言，本就不善言辞，在后厨泡了一天下来，更多时候是累得不想说话。

庄晓师傅的手，是一双手艺人的手——切片抽丝、斩骨剔肉，利落的刀工造就了佳肴的“型”；颠勺翻锅、旋送扬接，扎实的功底赋予了佳肴的“味”。常年在后厨掌勺，岁月已在庄师傅的手上留下难以磨灭的痕迹，手心厚厚的茧、右手指关节变形，是长期颠勺翻锅的印记；手上大大小小的疤痕，是刀切油滚留下的烙印，也是手艺人的荣光和勋章。功夫不负有心人，在今年的美食品鉴活动中，庄师傅的一道“脆米奇味骨”深受师生喜爱，获得一等奖。  

2020年新冠疫情爆发以来，学校的隔离餐不断，面对着一筐筐堆积似山的菜，庄师傅始终站在灶台前，伴着“呜呜”的鼓风声，挥舞着那把长长的锅铲，从制作到打包，成百上千份的盒饭，每一份都承载着他辛勤的汗水。三年来，庄师傅跟家人都是聚少离多，每每提起回家，他总是开玩笑道，“食堂也是我的家”，眼中却难掩对家人的思念。面对多次突如其来的疫情管控，尽管担忧远方的家人，但他工作时仍是冲在最前头，认真做好每一顿饭，始终坚持让大家吃上一口热乎的饭菜，让在校师生感受到家的温暖。  

庄晓师傅正如无数广大后勤人的一隅缩影，在自己的岗位上勤勤恳恳、默默无闻地工作，用心为师生的校园生活保驾护航，将自己的青春奉献给广大的后勤事业，以灯传灯，心灯不灭，勿忘执灯人。  

（供稿：冯子君）