10月15日下午，饮食服务中心在梅苑食堂三楼大厅召开季节性传染病防控及食品安全工作会议。后勤服务处副处长严惠旭主持会议。  

会上，饮食服务中心主任李彦山传达了《关于做好秋季学期学校防控诺如病毒感染聚集性疫情工作的通知》、《关于组织开展加强和完善病媒生物预防控制基础设施专项行动的通知》等文件传达的关于加强传染病预防的精神，并与参会人员共同学习了《广东省诺如病毒感染日常预防系列指引》、《广州市2021秋季学期学校传染病防控工作指引》等文件精神，要求各食堂切实做好“四防（防新冠病毒、防登革热、防诺如病毒、防食源性疾病）”工作，确保师生饮食健康与安全。  

严惠旭在总结发言中强调了做好季节性传染病防控及食品安全工作的重要性，并提出了4点工作要求：一是提高政治站位，压实食品安全、疫情防控和季节性传染病预防主体责任，中心主任要扛起第一责任，研究部署、精心组织、靠前指挥、多到一线进行检查监督，把预防工作基础扎牢，中心班子成员和管理层要身先示范，带头做好，认真落实；二是夯实食堂预防基础，抓实抓细各项预防要求。要加强对重点岗位人员培训，盯紧重点区域、重点人员、关键环节，把工作规范、要求分解到各个岗位、各个环节、各个区域，明确职责，落实到位，提高员工的责任意识；三是查漏补缺，进一步完善各食堂病媒生物预防控制基础设施，提升防护硬件环境，定期巡查和维护保养，保持环境卫生干净整洁，从根本上减少病媒生物孳生场所；四是加强宣传教育引导，提高师生健康意识和个人防护习惯，通过把好门口关，要求师生进食堂先洗手、测温、戴口罩，把好秩序关，做好一米线、就座管理引导，把好卫生关，保持环境、餐具清洁，加强公告宣传等，将预防传染病和食源性疾病的意识深入师生心中，带动师生自觉坚持健康卫生的行为习惯和生活方式，做好自己健康的第一责任人，共筑校园食品安全防线。  

中心班子成员、相关职能部门负责人、食堂经理及班长共42人参加了会议。