为进一步提高食堂员工的消防意识和消防能力，避免或减少火灾的灾害，保障师生员工的人身和公共财产安全，11月24日下午，按照“预防为主，防消结合”的原则，饮食服务中心在梅苑篮球场组织开展消防知识培训及演练活动，活动邀请了保卫处消防科科长邓忠益到现场进行培训和指导。本次培训由饮食服务中心主任李彦山主持。   

邓忠益从四个方面对消防知识进行了专业讲解和指导：一是消防理论基本知识。包括燃烧的概念、必要条件，火灾的概念、分类，以及火灾热的传播途径。二是火灾自救的常用方法。平时留意疏散通道、安全出口、楼梯和太平门的方位；进入不太熟悉的场地时，最好按照门后的疏散线路图实地走一遍；查看防毒面具放置位置并了解使用方法；记住消防栓、灭火器和报警器的位置。三是火险的处理程序。如何报火警、如何扑救初起火灾等。四是灭火器等消防设施的使用方法。如抑制灭火法、隔离灭火法、窒息灭火法、冷却灭火法等。  

随后，饮食服务中心全体员工根据所学习到的知识在梅苑附近的空地上进行了消防实操演练。        

    通过此次消防培训和演练，饮食服务中心全体员工纷纷表示学习到了丰富的消防安全知识，掌握了安全防火和灭火的基本技能，大力提高了在生产工作中的消防应对能力。