编者按：在广大有这么一群人，默默无闻、埋头苦干、奋力前行，始终坚守在本职工作的第一线，为了让更多人了解这些默默在一线工作的后勤员工，后勤服务处特推出【后勤人.特写】系列报道，向立足本职岗位、奋斗在一线的后勤兵致敬！  

在后厨有这么一群人，虽然他们很少站在灶台前挥舞锅铲，但每一道菜肴从出锅，再到盛至师生手中，却少不了他们的尽心尽力——他们身份百变，技能多样，是洗切台前的切配能手，是维系食堂生产流水线的纽带，更是售卖窗口里笑容洋溢的叔叔阿姨们……他们就是食堂的厨工们。  

今年，是戴小竹来广大工作的第7个年头，每天从晨曦微露到夜幕降临，从炎热酷暑到刺骨寒冬，她时刻坚守在自己的岗位上，用心服务着每一位师生。清晨，戴小竹便早早地起床，赶到食堂为早餐做准备。先是做好各种食材的整理分类，然后与同事一起张罗起早餐的售卖。早餐售卖收场后，没有片刻喘息时间，戴小竹便投入到紧张的食材切配工作中。食材的种类繁多，每一种食材都要有不同的处理方式，需要她熟练地操作各种刀具，一丝不苟地进行清洗和切割。深冬的洗切工作则更是困难，即便戴着厨房手套，也难以隔绝冰水的刺骨寒意，在这群劳作人的手上留下皲裂生疮的痕迹。这些工作看似简单，只有实际操作起来才知其中艰辛，但戴小竹却始终坚持做到最好，她深知只有把每一个环节都做到位，才能保证菜品的品质和口感。  

提起戴小竹，班组里都说她是一个勤劳、踏实的人，从不抱怨工作的辛苦和劳累，而是始终保持着细致的态度和乐观的精神。她主要负责教工食堂的售卖工作，即使戴着口罩，也能从她的眉眼中感受到专注和笑意。偶尔也会有教职工让她帮忙订购包点，存放在食堂的冰箱中，待得空再取。她总是细致地核对每份订餐需求，也会在教职工下班前检查食堂的冰箱，看到有未取走的包点，及时电话提醒……  

在饮食服务中心这个大家庭里，厨工们虽然不是显眼的存在，但却是不可或缺的一环。他们用辛勤的劳动和汗水，为师生们提供着优质的服务。他们是广大后勤保障人中的重要一员，用自己的实际行动谱就一曲“劳动最光荣”的无声歌曲。