编者按：在广大有这么一群人，默默无闻、埋头苦干、奋力前行，始终坚守在本职工作的第一线，为了让更多人了解这些默默在一线工作的后勤员工，后勤服务处特推出【后勤人.特写】系列报道，向立足本职岗位、奋斗在一线的后勤兵致敬！

清晨夜幕、严寒酷暑，是谁始终坚守一线，是谁每日在平凡的岗位上重复机械的工作，只为让在校同学无论何时都能吃饱、吃好，后厨的师傅们没有什么豪言壮语，也没有太多惊天动地的功绩，有的只是一颗赤诚之心、一双勤劳的手，就像春雨，润物无声，默默地坚守在各自的岗位上。  

提起梅苑食堂，让人印象深刻的总会有二楼的糖水窗口，沁人心脾的广式糖水、温润滋补的老火靓汤，深受师生欢迎。今年已是糖水班班长钟宁飞在广大工作的第27年，也是他在糖水班组工作的第19年，可以说，糖水窗口的每一碗糖水、每一煲汤，都有钟师傅的付出。  

1996年，钟宁飞进入广大工作时年仅18岁，还是个刚出社会的小年轻，在原麓湖校区从厨工开始，于各种岗位轮换，积极向老师傅们学习，逐步成长为一名优秀的后厨人。2004年，随着大学城校区落成，钟宁飞被调至梅苑食堂糖水班组，未曾想，自此他便在糖水班组深深地扎了根。  

为了让师生喝上新鲜的糖水、靓汤，钟班长和他的员工每天早晨6点便赶到后厨，开始忙碌的一天。老火靓汤常常会用到药材，为了保证出品的质量，钟班长会把药材一遍遍挑选、淘洗，确保杂质、灰尘被清洗干净，再加上对火候的精准把控，才能煲出有“老广”味道的鲜美靓汤。窗口售卖结束后，钟班长也没有停下工作，整理好窗口卫生、核算成本，他还习惯对每天的经营情况进行简单的总结，再做好明天的菜品计划。他常利用休息时间收集各种靓汤、糖水方子，研究食材相辅相克，积极创新，根据天气推出应季糖水，让师生在食堂也能体验到食膳养生的魅力。  

在钟班长的带领下，糖水窗口深受师生喜爱，更曾三次登上《广州日报》推介。问起他在糖水班组工作了近二十年的心路历程，他也只是笑道：“我一开始也没想这么复杂，领导怎么安排就怎么做的，但是做了这么久，每天走进窗口就像回到了另一个家，看到同学们喝糖水喝得开心，我也开心，不知不觉就做了这么久了。”  

后勤无小事，后勤人像是一群不上讲台的老师，他们或许不善言辞，更习惯于用行动说话，用责任诠释担当，在各自看似平凡的岗位上书写出独特的篇章，默默守护着校园的宁静与美好。  

（供稿：冯子君）