编者按：在广大有这么一群人，默默无闻、埋头苦干、奋力前行，始终坚守在本职工作的第一线，为了让更多人了解这些默默在一线工作的后勤员工，后勤服务处特推出【后勤人 特写】系列报道，向立足本职岗位、奋斗在一线的后勤兵致敬！

后勤服务与大家紧密相连，后勤服务的好坏更是直接体现在校园生活的方方面面，即便是大家日常最习以为常的事情，却也只有深扎进去，才能理解其中玄机。迎着千禧年的秋风，正值而立之年的何德章加入了广大饮食服务中心这个大家庭，从此扎根广大餐饮工作，从风华正茂的精神小伙，到雷厉风行的中心副主任，时光在他身上留下的不只是头上白发，更是深扎一线多年所得的工作经验。

从事餐饮工作近三十年，从基础的厨工到能主持打造“A级食堂”的副主任，他深知，后勤饮食服务工作并非易事，但正是这份艰辛，使得他对这份工作始终满怀热情和敬意。“副主任”三个字看似简简单单，其中的工作管理却是千头万绪，尤其是他主管的食堂物资采购工作，更是包罗万象——询价、申请、立项、签约、验收等。在采购工作岗位上近十年，他从最初的完全不懂，到现在的轻车熟路，摸出了一套自己的管理办法，坚持深入市场调查，跟进食堂生产供应情况，严格把控食材质量，带领团队严谨对待每一个环节，合理配置学校资源，节约开支，提高资金使用效益，更好地服务广大师生。

2022年，何副主任时任桂花岗校区食堂负责人。犹记四月伊始，广州突遇本土疫情，4月9日早上7：30分，意识到可能会临时管控，何副主任在请示分管领导后提前将所有在北区住宿的员工立即调配到南区，确保了食堂正常生产供应；根据桂花岗南北校区不同属地疫情防控要求，两区校门临时关闭并采取管控措施，食材配送车无法进校，他便在凌晨三点，踏着漆黑夜色赶往解放北路，料峭寒风、依稀灯光下，以一人之力徒手转运食材，确保了在校师生当天的早餐供应；因北区没有食堂，为了保证北区同学的饮食，确保送到同学手中的饭菜仍然温热，他积极加入到送餐工作中，虽有早春寒风拂面，仍是忙得汗流浃背，湿透了衬衫……11天的临时管控，桂花岗校区师生对饮食服务给予了高度评价，当学生记者采访何副主任，让他回顾这场疫情防控保卫战时，他只是摸着头，憨笑着说：也没什么，就是想办法好好干呗！

为了更好给师生提供更优质的饮食服务，在饮食中心的支持下，何德章副主任积极推动桂花岗食堂三楼“桂苑”的落成，提供更明亮舒适的就餐环境，带领团队不断研发新菜品，满足师生们的口味需求。面对黄埔校区新食堂建设的任务，他毫无保留地贡献从事高校餐饮多年所得经验，多次实地考察、四处询价，制定详尽的食堂建设各项需求表，林林总总上千条，哪怕是小小的瓷砖都详细在列。

时光荏苒，何德章副主任在后勤服务岗位上已经辛勤耕耘了二十余载。他曾沐浴世纪的阳光，也曾迎接新时代的挑战。面对未来，他将继续在岗位上挥洒汗水，以人为本，服务至上，为广大师生提供更优质的后勤饮食服务，为校园生活增添更多美好回忆。

（供稿：李彦山、冯子君）